Elegir fruta picada de temporada tiene múltiples beneficios tanto para la salud como para el medio ambiente y la economía local. Aquí te explico algunas razones clave:
- Mayor frescura y sabor: Las frutas de temporada suelen ser más frescas porque se cosechan en su punto óptimo de maduración. Esto significa que tienen mejor sabor y textura comparado con las frutas fuera de temporada, que a menudo se recolectan antes de tiempo y se maduran artificialmente.
- Más nutrientes: Las frutas de temporada, al ser recolectadas en su momento justo, conservan mejor sus nutrientes. Las frutas fuera de temporada pueden perder parte de sus beneficios nutricionales durante el transporte y el almacenamiento prolongado.
- Menor impacto ambiental: Consumir frutas de temporada reduce la necesidad de transporte de largas distancias, lo que disminuye la huella de carbono. Además, al ser cultivadas en su estación natural, requieren menos recursos adicionales como agua y energía.
- Apoyo a la economía local: Comprar frutas de temporada generalmente implica apoyar a los agricultores locales. Esto fortalece la economía de la región y promueve prácticas agrícolas más sostenibles.
- Variedad en la dieta: Comer frutas de temporada fomenta una dieta más variada a lo largo del año. Cada estación ofrece diferentes opciones de frutas, lo que puede hacer tu alimentación más diversa y balanceada.